什么可做食品干燥劑常用的有硅藻土，也有用干石灰粉。硅藻土粒放入水中不變化，說(shuō)明它已吸了水份，遇水不會(huì)再變化。以前在通信設(shè)備箱中，常有大包的干燥劑，吸水后變色，要恢復(fù)就得放在鍋內(nèi)炒過(guò)。食品中常用：鐵粉，硅膠2，干燥劑的分類以及各自的作用按吸附方式及反應(yīng)產(chǎn)物不同為分物理吸附干燥劑和化學(xué)吸附干燥劑。物理吸附的干燥劑有硅膠、氧化鋁凝膠、分子篩、活性炭、骨炭、木炭、礦物干燥劑，或活性白土等，它的干燥原理就是通過(guò)物理方式將水分子吸附在自身的結(jié)構(gòu)中。化學(xué)吸附干燥劑分類：第一類為酸性干燥劑，有濃硫酸、五氧化二磷、無(wú)水...