豆豉炒苦瓜怎么做2，苦瓜炒豆豉怎么做好吃苦瓜1，豆豉炒苦瓜怎么做材料：苦瓜，蒜，鹽，小米椒，豆豉醬，白糖，香醋做法：1.苦瓜洗凈對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖去內(nèi)里的白瓤后切成條。2.放到大碗里，加鹽腌15分鐘后充分?jǐn)D干水分。3.蒜切末，小米椒切粒4.熱鍋上油，油熱后下蒜末，小米椒粒炒香5.加入苦瓜煸炒2.3分鐘，放入老干媽豆豉醬，白糖，香醋，少許鹽略炒后即可起鍋小貼士：苦瓜用鹽腌過(guò)后苦味會(huì)略有減少。另外，腌完擠過(guò)水份后也更容易烹調(diào)。2，苦瓜炒豆豉怎么做好吃苦瓜步驟1.將苦果去皮切片，用鹽抓過(guò)后洗凈。2.起油鍋，...