如何腌制嫩姜嫩姜洗凈,去外面的皮(可以用筷子刮)然后把刮好的嫩姜切片放到簍子里晾干,一定要晾干(否則腌出來會臭的)再找幾個玻璃瓶子或罐子(按姜的多少來定瓶子的大小),晾干姜以后,把玻璃的瓶子或罐子擦干,倒入老抽,然后把姜一片片的放到老抽里浸泡著。放入雞精。可以加少許的糖。然后把罐子的蓋子密封蓋好,放到冰箱里3天后就可以吃了。2，嫩生姜怎么腌制好吃又好存放嫩生姜腌制好吃又好存放方法推薦如下：腌嫩姜的做法步驟如下：主料嫩姜500g輔料鹽20g糖15g生抽20ml醋20ml1.把買來的姜，切成薄片。放水里浸...