羊肉怎么煮才好吃黃燜，孜然，清燉都很好吃。孜然羊肉：用料：適量新鮮羊肉，孜然粒或孜然粉，鹽適量，油制作方法：1、將羊肉切片（或薄塊）2、上油鍋，待油熱加入羊肉片，大火不停翻炒3、待肉開始變色時(shí)加入孜然及鹽，不斷翻炒4、待鍋中肉自己流出的汁收干時(shí)，盛出上盤趁熱吃注意：1）切記不可用凍過的羊肉，最好用帶肥肉的羊肉2）切記要不停翻炒3）肉自己會(huì)出汁，一定要等汁收干4）鹽不可多放，孜然則可多放一些2，羊肉要怎樣煮才好吃羊肉用開水焯過，放在鍋中適量的清水，姜片和十三香，大火煮開后關(guān)小火20分鐘后出鍋，加鹽、一點(diǎn)...