我一個(gè)不是內(nèi)行但吃了六七十年土雞的人說(shuō)一下土雞的幾種吃法。下面我來(lái)講講廣東人在做燉湯注意些什么細(xì)節(jié)，單單骨頭做出來(lái)的湯是沒那么好喝的，比喻做一個(gè)蓮藕骨頭湯，由于蓮藕是熱性的，所以我們要在湯中加點(diǎn)綠豆去中和它，本身綠豆是涼的，這樣做出來(lái)的湯又好喝又營(yíng)養(yǎng)。1、土雞怎么做才有營(yíng)養(yǎng)？我一個(gè)不是內(nèi)行但吃了六七十年土雞的人說(shuō)一下土雞的幾種吃法：一，一年以內(nèi)的嫩雞，宰殺，退毛，洗凈，剁塊。然后用調(diào)料腌制一下，面粉用水，雞蛋打糊，把雞快一個(gè)一個(gè)放面糊里過(guò)一下，放油鍋中炸熟，然后裝盤帶花椒鹽和醬料上桌，使人慢慢的享用，這風(fēng)...