杏仁茶的做法和功效杏仁茶甜杏仁100克，糯米50克，冰糖適量。不能用從藥店里買來的苦杏仁把甜杏仁和糯米洗淨后，用涼水浸泡4——6個小時，之所以要浸泡這么時間，主要是為了能讓杏仁茶更加香軟可口。把甜杏仁和糯米放攪拌機里，再倒200克清水，開始攪拌，等杏仁和糯米已經打爛，沒有明顯的顆粒。接下來在砂鍋里放少許清水，根據自己的口味加入適量冰糖，用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開。找一個空碗，上面蒙上一塊干凈的紗布，把榨好的杏仁糯米汁倒在紗布上，然后用力擠紗布，通過這個過程，可以把杏仁和糯米的渣滓過濾掉，過濾完以后...