平魚清理干凈，然后在魚的兩側(cè)切開花刀，加鹽和料酒腌制十分鐘左右,3.Ungut平魚并清潔臉頰,3.Ungut平魚并清潔臉頰,如果平魚較大，在魚身兩側(cè)橫、豎各切幾刀，方便入味,3.加入腌制好的平魚，燒開，小火燉15分鐘左右,方法(1)清理平魚,這是通常的做法，鮮辣，非常好吃,我們做平魚我們一般做干菜,怎么做平魚1。1、怎么燉平魚好吃又簡單1。平魚清理干凈，然后在魚的兩側(cè)切開花刀，加鹽和料酒腌制十分鐘左右。2.鍋內(nèi)留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入料酒、糖、醬油、鹽、醋調(diào)味，放入干辣椒、八角、桂皮，倒入熱水燒...