豆腐是生活中常見的食物，北豆腐比另外兩個豆腐更容易保存,豆腐由鹽水制成的是北方豆腐,石膏制成的豆腐是生活中常見的南方豆腐總的來說，這個豆腐的特點是質地細膩，含水量高，但是容易碎,豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐,簡單來說，鹵水豆腐是用鹵水(氯化鎂)豆腐，石膏豆腐是用硫酸鈣制成的。1、鹵水點豆腐和石膏點豆腐有什么區別?簡單來說，鹵水豆腐是用鹵水(氯化鎂)豆腐，石膏豆腐是用硫酸鈣制成的。鹵水豆腐口感軟韌，有豆香味，含水量少，顏色略黃白色，質地粗老，俗稱“老豆腐”和“北豆腐”，主要用于煎、炒、釀、制餡。石膏豆腐...