如何自制餃子皮把面加水和成團，然后做成合適大小，用而棍搟成皮一般情況就直接用小盆放四五碗面粉，然后慢慢加入水邊加邊用手攪。直到沒有干面粉為止，接著就開始把它揉成一個團，在面板上揉，表面光滑軟硬合適，然后就放在小盆里面，再去做餃子餡，這個時間面就能達到合適的軟硬度了！然后把面揪成直徑2cm左右的面團，按癟，用搟面杖搟成圓的ok{0}2，怎么做餃子皮自制餃子皮的做法1.用料：面粉300克，水170克，鹽1/4小勺2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑面團3.將面團用保鮮膜封起來，醒1...