用牛奶可以做成果凍嗎可以，混合牛奶和任意口味的果蓉，并且按照自己的口味加糖。之后加入魚膠片放冷凝固就好。不過選用的果蓉不要太酸，否則牛奶會(huì)起花。或者你純牛奶也能做，直接加熱了按比例加入魚膠片也是一樣的。可以，只要用牛奶代替水就可以了，果凍粉混合時(shí)不要加水可以加牛奶，做出來成本高了點(diǎn)。建議用甜奶，用純牛奶的話做出來即使加了糖還是不夠甜的。總之個(gè)人口味希望能幫到你。比如像牛奶中加入橙汁，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)加果凍粉的效果是一樣，原因就是蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)遇酸或熱都會(huì)變性，會(huì)結(jié)成絮狀.建議不要這樣做.隔夜的東西最好別...