最初吃烤五花肉，數韓式烤肉最為著名?？疚寤ㄈ獗な莻€技術活，需要在適當的溫度下聚精會神地觀察肉皮的變化，不時地用夾子翻動五花肉，既不能讓肉皮糊了，又要讓肉皮在適當的溫度下爆皮，溫度繼續升高，將五花肉翻個面兒，直到肉片的兩面都變了顏色，用剪刀將肉片剪成小小的肉塊，隨后使五花肉均勻地受熱，油花起泡，就可以蘸醬料和辣椒粉食用了。1、怎么烤五花肉才能爆皮？五花肉怎么做才好吃？最初吃烤五花肉，數韓式烤肉最為著名。圓形的鐵盤燒熱之后，將幾片又大又薄的五花肉平鋪在上面，隨著溫度的升高，油脂在高溫下起了反應，開始“滋滋”...