怎么蒸螃蟹啊還是酒店的好吃～～～嘎嘎～蒸的火候難掌握,容易蒸老了,還是煮著吃比較好吃.你就用電飯鍋的蒸籠把螃蟹洗凈蒸20分鐘，我現(xiàn)在正在吃，中午3個(gè)螃蟹就著酒權(quán)作午飯了。我覺得蒸得比煮的好吃多了材料：母蟹6只1050克、生姜1塊、白糖5小匙、浙醋50ml、棉繩若干做法：1、大閘蟹用牙刷洗凈，用棉繩綁好蟹腳2、蒸鍋加水，放4片生姜在內(nèi)，再將螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1分鐘4、在小碗內(nèi)倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，調(diào)入白糖，即成姜醋蘸汁5、趁熱食用小貼士：1、必須選擇鮮活的蟹，死蟹不能...