我想做黑魚燉豆腐不知道怎么做教你黑魚燉豆腐做法食材明細黑魚適量豆腐一塊香菜適量八角一個香油適量精鹽適量姜一塊咸鮮口味煲工藝半小時耗時普通難度1制作此湯的材料。2黑魚去鱗、內臟洗凈，在魚身兩面劃幾刀。3生姜切成片狀。4豆腐切成小塊。5香菜切成段狀。6湯鍋冷鍋涼油加熱至適宜溫度。7把魚放到鍋中煎制。8魚身一面煎好，翻過來煎另一面。9煎好的魚盛出來。10鍋中再另加少許的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的魚從新倒回鍋中。13往鍋中加一些水，剛能沒過魚即可。14大火把水燒開。15小火慢慢熬制魚湯變成奶白色...