豆腐魚湯怎樣做才能讓豆腐吃上去很嫩要買那種嫩豆腐，在魚煮得7成8成熟的時候，加入豆腐小火燉.等魚湯燒開了,再加豆腐,小火慢慢燉{0}2，魚湯豆腐湯怎么做材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精做法：1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的塊3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。4、加入蔥姜5、加入足夠開水（5碗左右）6、加蓋，燒開后轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘7、加...