西紅柿打鹵面的做法主料：面條半斤，西紅柿7個，雞蛋4個。配菜：黃瓜1條，土豆1個，豇豆10根，大蔥半根。調料：鹽2勺，雞精1勺，老抽2勺。做法1、鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。2、土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟后切末，黃瓜切絲，盛盤待用。3、西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最后放入雞蛋同炒。4、煮面，熟后瀝干盛入碗中，放入配菜，最后澆上鹵汁拌勻即可。鍋中放油，油熱后，倒入姜絲爆香倒入肉絲，翻炒至熟后...