新興縣天堂鎮(zhèn)最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認(rèn)為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。現(xiàn)在的吃狗肉，挑的是“砧板頭、陳皮耳、筷子腿、辣椒尾”，這種身形的狗才認(rèn)為最好，烹制狗肉，將狗殺死后，刮清身上的毛，然后用禾稈（或木柴）燒煨，煨成黃后，洗凈內(nèi)臟，切塊放在鍋里炒干水，再轉(zhuǎn)到砂煲用文火火文，拌以油、鹽、姜、陳皮、片糖，火文熟后，香氣四溢。1、云浮市新興縣哪里的狗肉好吃？新興縣天堂鎮(zhèn)最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講...