冰花煎餃的冰花咋做Hello！我是要做一只“高姿態”的煎餃。如何把餃子吃出高逼格的層次，莫過于這款冰花煎餃了，步驟很簡單，亮點就在于鏤空的蕾絲冰花，脆脆的口感，于是我又叫它蕾絲煎餃。煎餃煎熟的時候把勾芡好的淀粉水均勻的倒入煎餃上，到淀粉水凝固，把煎餃反扣到盤子上就可以看見冰花了。所謂冰花其實就是因為它的形狀而起的名字是用淀粉加少量的油進行勾芡煎出來的形似冰花的面嘎材料：餃子、油、淀粉、雞精。做法：1、平底鍋倒些油，加熱后，把餃子一個個碼在鍋底，小火加熱讓油把餃子底部煎脆，準備一碗清水，加入適量淀粉、雞...