浙菜代表菜品有:西湖醋魚(yú)、東坡肉、賽蟹湯、家鄉(xiāng)南方肉、干炸鈴鐺、荷葉粉蒸肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、龍井蝦仁浙菜以其豐富多彩的烹飪技法聞名海內(nèi)外，其中擅長(zhǎng)炒、炸、燉、炒、蒸、燒六大類(lèi),八大菜系的特點(diǎn)和代表菜系菜系是在選材、切配、烹飪等方面經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期演變而成的體系,八大菜系是:川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、徽菜、湘菜。1、浙菜代表菜有哪些家常浙菜浙菜代表菜品有:西湖醋魚(yú)、東坡肉、賽蟹湯、家鄉(xiāng)南方肉、干炸鈴鐺、荷葉粉蒸肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、龍井蝦仁浙菜以其豐富多彩的烹飪技法聞名海內(nèi)外，其中擅長(zhǎng)炒、炸、燉...