本文目錄一覽1，日本飲食文化的介紹2，日本飲食文化3，日本的飲食文化4，日本餐飲文化1，日本飲食文化的介紹由于日本歷史上的一貫貧困。其主要食物為蘿卜。因此形成日本食物多為蘿卜制品以及食物數(shù)量少的特點(diǎn)。明治維新后，日本開(kāi)始大量食用海產(chǎn)品。并不顧國(guó)際的譴責(zé)，大量捕食鯨魚(yú)。{0}2，日本飲食文化日本菜肴最大的特點(diǎn)生鮮海味，日本不能像中國(guó)那樣每頓都用油燒菜，要惜油、省油，以求平安度日。為此日本盡量不用或少用油烹制菜肴，久而久之發(fā)展為以清淡新鮮為主流的日本菜肴。正如大家所知，日本受儒教思想影響較大，特別是"...