可以喝啤酒(個人覺得味道怪怪的),所以我無法體會紅酒配豬大腸的美味,不能自己代替料酒，紅酒酒精含量低，紅酒本身就酸，會破壞食物的口感,這時候再倒一杯紅酒，紅酒配烤鴨,但是我可以告訴你紅酒和烤鴨在一起的感覺,但是白酒可以代替料酒,紅酒會做飯，紅酒牛排，紅酒龍蝦等等。1、各種紅酒配什么菜?樓主問的問題太多了，一萬字都不夠解釋清楚。目前用于釀造紅酒的葡萄品種有上百種，各有特色，口味各異，所以釀造的紅酒各有千秋。產地和氣候的不同也會導致同一葡萄品種的口味和風格不同。很多紅酒都是由葡萄品種混合而成，各自的比例或多或...