慢燉2小時(shí)牛肉爛好吃，如下:準(zhǔn)備材料:牛肉800g，蔥半根，姜1片，料酒3勺，大料2個(gè)，香葉2片，1/800g,2.準(zhǔn)備好所有食材，先清洗牛肉切大塊,燉肉的前一天，先在肉表面擦上芥末，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅煮得快，還能使肉鮮嫩,加點(diǎn)酒或醋(1kg牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋)燉牛肉可以讓肉更嫩,少量茶葉用紗布包好，放入爐中用牛肉燉。1、怎樣燉牛肉又爛又好吃好吃燉牛肉的做法1。準(zhǔn)備材料:牛肉800g、蔥半根、姜料酒3湯匙、大料2個(gè)、香葉2片、陳皮5g、丁香3瓣。2.準(zhǔn)備好所有食材，先清洗牛肉切大塊。...