涼拌花菜的做法原料：花菜、辣椒、花椒、蒜片、蔥花、雞精、鹽：1.花菜用手掰成大小均勻的小塊（中間的莖部不要），下鍋用開水焯熟。下鍋焯時，先將鍋內水燒開后，再加入花菜塊，待鍋內的開水再次輕微燒沸時，即刻將花匠撈出，并浸入涼水當中涼透備用。2.另起鍋，加花生油適量，同時加入花椒少量，一并加熱至七八成熱時，再加入事先備好的辣椒絲，爆香后即刻關火，再加入蒜片。3.焯熟的花菜瀝干水之后，裝盤，并將蔥花撒于其上。鍋內的辣椒油燒好關火加入蒜片后，將油均勻淋于花菜之上，再加入雞精、鹽，攪拌均勻即可。是不是很簡單呢？這...