第一批蝦在油鍋里炸，河蝦會變肥，炸2-3分鐘左右，蝦脆皮撈出,分三次放入三兩蝦(因為家庭做法不需要開油鍋),接下來把炸好的河蝦在鍋里翻幾下讓汁液吸收進河蝦,油爆河蝦制作方法:3兩河蝦，并洗凈(帶籽蝦，輕洗，不要把蝦籽洗掉),只要按照上面的方法做，一定能做出脆松鮮的油爆河蝦。{0}1、炒河蝦的做法炒菜河蝦配料:河蝦300g配料:紅辣椒1個、青蒜2個、蒜瓣3瓣調料:醬油1湯匙、鹽少許【做法】青蒜切絲，紅辣椒切絲，蒜瓣切丁。2、鍋中放適量油，加熱，放入小河蝦。3.翻炒至河蝦變色，加入青蒜和紅辣椒。4.繼續翻炒1...