本文目錄一覽1，排骨米飯怎么做2，排骨煲仔飯的做法3，排骨煲仔飯家常做法正宗排骨煲仔飯怎么做4，煲仔飯怎么做需要什么材料5，如何才能煮出一缽好煲仔飯1，排骨米飯怎么做排骨米飯做法主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。步驟：一、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨放一個小盆里盛好，把米蒸好。二、排骨洗好，放開水里冒一冒。三、撈出排骨，用清水沖干凈，放進高壓鍋或沙鍋里（一般用高壓鍋）。四、把淘米水倒進排骨里，水的多少以正好沒過排骨為佳。...