3.這道菜以嫩湖羊為原料，用炭火燜制，用醬油、水糖、紅棗、姜、辣椒等配料精制而成,皮薄餡多，湯汁鮮美,其特點是色澤鮮紅，汁多肉嫩，酥而不爛，鮮香可口，色香味俱全,2.湖州大餛飩是浙江漢族的著名小吃,是浙江有名的小吃，有特色,源于湖州德清，歷史悠久,湖州美食有熱干面、湖州大餛飩、張一品的醬羊肉等。1、湖州美食有哪些湖州美食有熱干面、湖州大餛飩、張一品的醬羊肉等。1.掛面，顧名思義就是“干”，沒有湯，只有少量的油汁，足夠面條潤滑。第二種是“挑”，就是不斷地把面條高高地拌在一起，讓少量的油汁均勻地拌在面條上，第...