在廣州，盡量燒在街邊小店購買煎堆，因為煎堆做工復(fù)雜、要做得好吃、又圓又飽滿，一定要認準老字號，首選廣州酒家、陶陶居、東海酒家。以前的廣州人，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開油鑊，蛋散除了油角外，廣州人過年也炸蛋散，以香脆著稱，廣州人的求簽廟算非常有自己的特色，每年求簽，年尾答謝，這些生意人樂此不疲。1、廣州人都是怎么過年的，都有些什么習(xí)俗？講意頭，廣州人的講究非常多，生菜就是生財，豬利就是諸事順利，其實就是豬舌頭。講八字，要燒頭柱香，有的未天亮就到寺廟等上香，講好話：見人恭喜發(fā)財，好話多說。講味道：食有...