清蒸鯽魚的做法鯽魚洗凈，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大蔥取蔥白切絲，蔥綠切絲，放清水中浸泡，把蔥絲和姜絲放進魚肚中，腌制15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟后取出，淋上蒸魚鼓油，姜絲和蔥綠絲放在上面，鍋中油燒熱，淋在魚身上即可。鯽魚怎么清蒸食材：鯽魚1條，大蔥1根，姜10克，料酒清蒸鯽魚的做法：1.鯽魚1條洗干凈，然后在魚身上劃幾刀。2.鯽魚身上抹上料酒和鹽。3.姜切成姜絲，大蔥取蔥白兩段切絲，蔥綠切絲，然后放入清水中浸泡。4.把蔥絲和姜絲放進魚肚中，腌制15分鐘。5.鍋...