可樂雞的做法是什么主料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。調料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。做法：1、將雞腿洗凈剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；3、鍋做熱，放油燒熱至4、5成；4、放入腌漬入味的雞塊略煎；5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；7、放入一罐可樂；8、燒開后撇去浮油和沫子；9、大火燒開改為中火繼續燒制；10、待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油；11...