蘭州牛肉面和蘭州拉面:1的區(qū)別,調(diào)料不同，以湯和辣椒為主，蘭州拉面較清淡；3.不同的人把面拿出來，拉面師傅可以在面煮到面筋最多的時候拿出來，這樣面的味道蘭州拉面更不含面筋；4.蘭州牛肉面最初是青海人經(jīng)營的，而蘭州拉面是蘭州人經(jīng)營的；5.蘭州牛肉面的配料和牛肉比蘭州拉面多。{0}1、青海拉面和蘭州牛肉面有什么不同?蘭州牛肉面和蘭州拉面:1的區(qū)別。面條不同，主要是揉面的技巧不同，蘭州拉面2。調(diào)料不同，以湯和辣椒為主，蘭州拉面較清淡；3.不同的人把面拿出來，拉面師傅可以在面煮到面筋最多的時候拿出來，這樣面的味道...