3.洗菜的時候空心菜，可以滴一點檸檬水或者醋洗菜，可以防止菜很快變黑,4.空心菜不要讓它在空氣中停留超過30分鐘,2.空心菜不允許用刀切割,炒的時候空心菜，一定要把握好時間和溫度,加入鹽等調料，炒出來的空心菜很6,放入空心菜大火爆炒，最后點幾滴水,炒的時候一定要大火爆炒并且把水鎖在空心菜才能做出空心菜嫩。1、如何炒空心菜1，買的空心菜一定是新鮮的，應該買嫩的。舊的會很快變色，2.空心菜不允許用刀切割。只能用手捏，用刀切割會氧化，肯定會變黑。3.洗菜的時候空心菜，可以滴一點檸檬水或者醋洗菜，可以防止菜很快變...