土匪豬肝的介紹土匪豬肝，又叫湘西土匪豬肝，是湘西地區(qū)的一道特色菜品。它是將沸水焯過的豬肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。2，土匪豬肝要怎么做好吃土匪豬肝要哪些材料如何做土匪豬肝土匪豬肝詳細(xì)制作步驟1.豬肝切片，用姜絲拌勻備用；2.朝天椒斜切成段；3.燒水待開加姜絲蔥末；4.水開加姜和蔥出香味后加切好的豬肝，焯到外層變色即刻浸入涼水；5.然后瀝干，去掉姜絲、蔥末之類備用；6.熱鍋放油，放入姜絲爆香，加朝天椒炸出紅色的辣椒油；7.加入泡椒和蒜片，再放豬肝，爆炒；8.加鹽、雞精調(diào)味出鍋即可。3，土匪...

1，將豬肝切成5mm左右的小塊,4、豬肝去除血水后，瀝干水分,憑空想象出一個所謂的“土匪飲食文化”，甚至有人還編了一個故事來為土匪菜名的由來辯解，純屬無稽之談,6.加豬肝，反復(fù)煎10秒左右,那些所謂的土匪豬肝、土匪肉、土匪隨便什么菜，說實話湘西土匪沒聽說過，用土匪。1、土匪豬肝怎么做土匪豬肝教程1，將豬肝切成5mm左右的小塊。2.加入白酒和牛奶，用手抓住，然后用水沖洗三遍。3.瀝干水分，加入白酒、醬油、白胡椒粉、雞精、生粉，抓勻。最后加入幾滴香油，反復(fù)抓勻。4.姜蒜打扁。用辣椒剪刀剪成小塊。用小刀將蒜苗斜...