原料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉,配料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉,步驟:第一步，準(zhǔn)備鮮鰻魚干；第二步，切鰻魚干成小塊；第三步，清水浸泡鰻魚晾干；第四步，水變軟后倒掉；第五步，在鍋里刷一下,Fried鰻魚Dry簡(jiǎn)單易行好吃,braise鰻魚干法1,-0/干簡(jiǎn)單易行好吃。1、干鰻魚怎么做好吃braise鰻魚干法1。用冷水浸泡鰻魚晾干4小時(shí)左右；2.洗凈切塊，我不喜歡魚頭，直接扔了，哈哈；3.加入3片蒜瓣和3g姜絲，倒入烤醬、生抽和料酒；4.攪拌均勻，腌制一小時(shí)以上；5.鍋內(nèi)熱油，倒入2粒蒜粒和2g姜絲，炒香；6.加...