5.將蛋黃絲放入湯碗中，倒入煮好的湯中,在湯鍋里重播高湯，加鹽和胡椒粉燒開，加肉丸，等湯燒開，加入味精，放入大湯碗中,肉丸變色漂浮時取出,改用小火，將肉醬揉成丸子，放入湯中煮,3.將另一個湯鍋放在大火上，放入高湯燒開，加入肉丸焯一下，把湯倒掉備用,好吃肉丸湯好了。{0}1、肉丸湯做法食材:豬肉250g、菠菜50g、蛋清3個、蛋黃1個、高湯1000ml、色拉油、鹽、味精、胡椒粉。或者其他不好吃的新鮮蔬菜:1。將豬肉(或牛肉)洗凈，剁成肉醬，放入碗中，加入色拉油、料酒、鹽，腌制15分鐘。然后在碗里加入水和少量...