要選擇新鮮的大蒜，像我們家自己種的，泡好了直接從地里拔,大蒜越新鮮，腌制的大蒜就會越好吃,挑蒜很重要,3.泡蒜的容器一定要無水無油,大蒜最好用涼開水浸泡,泡好的大蒜一定要瀝干水，撒上均勻的糖和鹽腌制后再泡，這樣大蒜會泡的更快,泡蒜小技巧:1,2.泡蒜做蒜，既能去掉蒜的辣味，又能讓泡過的蒜更脆。{0}1、怎么泡大蒜腌制美味的大蒜很容易。只要把最外面的老層剝掉，洗干凈，放入容器中，加入幾片姜，兩個小米椒，適量冰糖和鹽，加入適量礦泉水，最后加入白米醋，滴幾滴米酒，放入冰箱。10天左右就可以吃了。成品酸甜咸鮮，蒜...

12然后倒入牛肉翻炒均勻,能使牛肉變軟腐爛，殺菌,豆豉牛肉配料牛腿肉類調(diào)料醬油蛋清水淀粉開水黃酒醬油生粉鹽油雞精小蘇打糖蔥姜蒜泥廚具1號牛肉洗凈，去面筋和白膜，切成薄片,牛肉洗凈，切塊,鍋里放冷水，放入切好的牛肉，大火燒開，取出牛肉洗凈,PS:有筋有肉的小牛肉更適合做醬牛肉。1、牛腿肉怎么做好吃?豆豉牛肉配料牛腿肉類調(diào)料醬油蛋清水淀粉開水黃酒醬油生粉鹽油雞精小蘇打糖蔥姜蒜泥廚具1號牛肉洗凈，去面筋和白膜，切成薄片。2放入碗中，加入一勺小蘇打拌勻。3然后分幾次慢慢倒入60ml清水，邊倒邊攪拌，直到完全被牛肉...