土豆芽是何種生物堿土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，2，土豆長(zhǎng)芽發(fā)了芽的土豆最好不要吃因?yàn)榘l(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種叫茄堿的毒素。不發(fā)芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿，而發(fā)芽后可增加50倍或更多。吃少量茄堿對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)約合200毫克茄堿，經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最先出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀輕的，經(jīng)過(guò)1～2小時(shí)可以通過(guò)自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的茄堿，則癥狀會(huì)非常重，表現(xiàn)為體溫升高和...

土豆和蘋果放在一起，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土壤中的細(xì)胞豆芽眼產(chǎn)生生長(zhǎng)素,如果發(fā)芽面積大，發(fā)芽部位多，這種土豆最好不要,1.將發(fā)了芽的土豆切開(kāi)，一兩個(gè)芽可以作為一片,然后把切好的土豆塊，芽朝上，放在土里，在土豆上蓋些土，最后澆些水,土豆發(fā)芽時(shí)，最好不要吃土豆中的茄堿毒素,如何防止土豆發(fā)芽。1、土豆發(fā)芽怎么辦如果土壤豆芽還是比較小，說(shuō)明毒素還沒(méi)有擴(kuò)散。把芽和芽眼附近的表層挖出來(lái)就行了。如果發(fā)芽面積大，發(fā)芽部位多，這種土豆最好不要。最好將去皮的土豆在水中浸泡一到兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)辇埧麎A易溶于水，浸泡后的土豆中龍葵堿的...