脆炒山藥怎么做好吃脆炒山藥的家常做法先將切好的山藥在沸水中焯一下，然后再按通常炒菜方式炒就可以了，這樣炒出來的山藥既脆又有筋道。2，脆炒山藥脆炒山藥怎樣做才好吃食材山藥200g胡蘿卜200g黑木耳100g油適量鹽適量雞精適量制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟1山藥去皮洗凈切片用水泡著，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳泡發洗凈撕小塊2鍋里油熱，放姜末爆香后，放胡蘿卜、黑木耳煸炒3待胡蘿卜有些發蔫，放下山藥4煸炒2分鐘后加入適量鹽、雞精調味5翻炒均勻即可起鍋小貼士山藥切好，要用清水浸泡著，否則容易生“銹”.黑木耳炒...