土豆燒肉的做法是什么土豆燒肉的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,豬肉(瘦)250克調料：植物油50克,醬油50克,鹽3克,黃酒10克,白砂糖20克,大蔥10克,姜5克土豆燒肉的特色：此菜色澤濃油赤醬，肉質酥爛，土豆酥糯，咸甜適口。教您土豆燒肉怎么做，如何做土豆燒肉才好吃1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀；2.蔥切成段；姜切成塊，再拍裂；3.土豆去皮切成滾刀塊；4.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油；5.肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈...