黑木耳涼拌怎么好吃涼拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。涼拌黑木耳做法二：1、新鮮的黑...

怎樣做涼拌黑木耳木耳切絲兒，用清水焯熟，然后濾去水。待木耳冷卻后就放事先做好的配料再放進佐料進行調拌。2，黑木耳怎么涼拌涼拌云耳原料：干云耳10克、剁辣椒適量、芝麻油、生抽、蔥、姜、蒜各少許。做法：1、云耳提前3至4小時用冷水泡發；2、將泡發的云耳去蒂擇洗干凈后撕成小朵，放入沸水中煮一分鐘左右撈出過冷水瀝干待用；3、姜蒜切末，蔥切成花；4、將適量的鹽、芝麻油、生抽、姜蒜末、蔥花、剁辣椒放入處理好的云耳中拌勻，放入冰箱中冷藏兩小時左右即可。小貼士：1、如果喜歡吃辣可再加入一些辣椒油。2、干云耳最好用冷水...