蛋炒飯有兩種做法:一種是“包金包銀”,中火翻炒均勻，然后加入煎好的雞蛋塊,中火翻炒均勻，然后加入煎好的雞蛋塊,3、一碗中號的米飯，新鮮做的或者上一餐的剩飯，干的比較好,7.然后將準備好的米飯倒在還沒有凝固的雞蛋上，快速翻炒，將雞蛋和米飯融合在一起,它是用雞蛋包裹在米粒中的炒飯,蛋炒飯的做法1。1、蛋炒飯的做法?(清真的蛋炒飯有兩種做法:一種是“包金包銀”。它是用雞蛋包裹在米粒中的炒飯。做法如下:鍋中倒入適量植物油。油溫五成熱時，放入米飯，加入適量的鹽和雞精，翻炒。聽到油響和米粒跳動時，倒入攪拌好的蛋汁，快...