6.蒸鍋加清水燒開，然后將腌制好的排骨放入蒸鍋，蓋上鍋蓋大火蒸十至十五分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸半小時,上碟蒸的時候最好在排骨之間留有空隙，這樣更容易蒸透，也不會太密,14.排骨蒸熟了就拿出來,2.將洗好的排骨擠好的水放入容器中,Tip排骨買的時候可以讓賣家剁成小塊,蒸排骨的做法如下:1。1、粉蒸排骨的家常做法食材:豬排600g，蒸米粉100g。輔料:料酒10g、醬油2g、蠔油10g、腐乳10g、鹽5g、糖5g、姜10g、蒜10g。蒸排骨的做法如下:1。將肉的小排骨加入料酒、醬油、蠔油、腐乳、鹽、糖、姜、蒜，腌制2...