虎皮蛋糕卷怎么做虎皮蛋糕卷材料:牛奶：３７g色拉油５０g糖16+55g低粉７５g蛋３個香草粉粉2g醋３滴鹽１/８小勺虎皮蛋糕卷的做法將牛奶＋16vg糖攪拌均勻后加色拉油拌勻加蛋黃，一個加完攪拌再加一個篩進面粉攪拌均勻蛋白＋醋＋鹽打至魚眼泡時開始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家還記得什么是硬性打發(fā)嗎？）預(yù)熱烤箱２００度（呵呵，大家要根據(jù)自己烤箱的特點來掌握哦，）,先將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻，再將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻然后將蛋黃糊倒進剩余的１/３蛋白里輕拌均勻?qū)嚭玫拿婧惯M鋪好油紙的烤盤，...

(5)分配蛋清至9:00，將1.3的蛋清奶油均勻混入蛋黃面糊中，然后將1.3的蛋清奶油混合均勻，最后將混合好的面糊倒入蛋清奶油盆中，最后完全混合成蛋糕面糊,在冰箱存放蛋糕時，有一些小技巧:1,3.將蛋糕放入原包裝盒中,有些蛋糕保質(zhì)期較短，如慕思蛋糕和芝士蛋糕,虎皮蛋糕可以放冰箱,虎皮蛋糕卷準(zhǔn)備好了。{0}1、虎皮蛋糕卷怎么做好吃虎皮蛋糕卷如何做好吃1。材料:蛋黃55克，細(xì)糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低面粉55克，蛋白質(zhì)109克，細(xì)沙55克。2.虎皮材料:蛋黃64g，糖粉29g，玉米淀粉16g。...