將泡好的香菇切塊；將雞蛋打勻，加入一些醬油和水，攪拌均勻,3燒熱油鍋，先將打好的雞蛋翻炒，備用,倒入5個雞蛋，翻炒均勻,所以用香菇煎雞蛋對人體非常有益,香菇和雞蛋可以一起煎著吃,可以，方法如下:第一種方法:香菇炒雞蛋是新鮮的香菇洗凈切成寬絲,雞蛋定型后倒入炒好的香菇,香菇可以炒雞蛋。1、香菇炒雞蛋的做法香菇炒雞蛋怎么做1，配料:干香菇(或鮮香菇)；雞蛋；生抽；老丑；鹽；味精。2.干香菇用40度左右的溫水(無硬核)充分浸泡頭發后，用清水沖洗干凈備用；如果用的是fresh香菇用淡鹽水泡10分鐘再洗。將泡好的香...