肉沫茄子的做法2，肉沫茄子的茄子是怎么處理的才能又好看又好吃1，肉沫茄子的做法肉沫茄子的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜肉沫茄子的制作材料：主料：長茄子兩個,瘦肉少許輔料：大蒜3瓣,鹽,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽教您肉沫茄子怎么做，如何做肉沫茄子才好吃1、把茄子去皮,切成大小適中的滾刀塊(也可以不去皮).肉切成肉碎。2、大蒜拍扁切碎.用鹽,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽(有醬油的話直接加醬油就可以了,喜歡醬味的可以放大醬代替)加水兌成半碗汁!3、大火把油燒到8成熱(有點微微冒煙),茄子要熱油炸,否則會...

7.在肉末中加入一勺醬油和適量白糖調(diào)味鮮，再加入茄子翻炒，調(diào)味均勻,2.將紫茄子切成條狀，撒上適量鹽殺水,3.擠干瀝干的茄子，放油鍋里炸,2.茄子切成大小均勻的滾刀塊,8.軟糯可口的肉末茄子完成準備食材:肉末60g、紫茄子200g、油適量、豆瓣醬適量、蔥花適量、蒜末適量,在茄子中炸一下?lián)瞥隹赜汀?、肉沫茄子怎么燒食材:豬肉20g，茄子1根，蒜若干瓣，生抽1勺，醋適量，料酒1勺，白糖適量，香油適量。步驟:1。準備食材。2.茄子切成大小均勻的滾刀塊。3.加入少許白醋和干淀粉攪拌均勻，防止茄子變色吸油。4.五花...