3.鍋里少放油，開小火，一個一個放小魚慢慢烤,一定要時不時的用小火翻一下，這樣小魚會受熱均勻，也可以煎一下,小魚兩面都撒面粉,不要買那種久軟的小魚,把炒好的小魚放在青椒上面，加水煮3分鐘,等油熱了，再放一小部分小魚進去炸,2洗凈小魚腌制幾個小時,脆皮的好吃和脆皮的小魚做好了。1、小魚怎樣做好吃怎樣做好吃小魚1、準備食材:小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、生抽、生抽、蠔油、鹽、雞精。2.買新鮮的小魚，將小魚的內(nèi)臟清洗干凈，洗凈瀝干水分，大蒜和生姜洗凈，剁碎，青椒和紅椒用斜刀洗干凈，蒜苗洗凈切段。3.鍋里少放油...