6.將剛下完油的雞胗和木耳翻炒一分鐘左右,3.鍋里油熱后，將腌制好的雞胗翻炒,6.倒入腌制好的雞胗，翻炒至雞胗變白，加入適量鹽、醋和醬油，翻炒均勻,練雞胗打步刀在雞胗打十字刀(菊花刀)，為雞胗厚度的4/5,辣炒蓮藕雞胗、蓮藕雞胗10塊左右、姜末蒜片1小塊、豆瓣醬料酒、辣炒蓮藕雞胗的做法、1。1、辣椒炒雞胗的家常做法辣炒雞胗如何做1。配料:青椒、雞胗、植物油、花椒、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、黑胡椒、料酒、醋、雞精。2.選擇新鮮的雞胗，加兩勺鹽，用力洗凈。3.雞胗切成薄片，加入適量鹽、料酒、黑胡椒、蠔油，腌制1...