3.解凍冷凍比目魚,蝴蝶魚的魚鱗、內臟、鰓，洗凈(特別是里面的黑衣服要去掉，那是腥源),紅燒蝴蝶魚的制作:1,將魚干放入鍋中用中火翻炒至兩面金黃(干凈的鍋、熱鍋、魚干是保證魚皮不破的三要素)，然后取出備用,4.把魚放進去,8.加入鰈魚段，轉小火以免烤焦鍋,菜頭好吃做法如下:1。1、冷凍鰈魚怎么做好吃竅門,冷凍鯖魚怎么做好吃1。準備材料。2.比目魚、蒜、蔥、生抽、醋、料酒、干辣椒、胡椒粉、八角、鹽。3.解凍冷凍比目魚。4.加入一勺醬油和一勺料酒腌制片刻。5.洋蔥和大蒜切片，干辣椒切成小塊。6.鍋燒熱，放入適...