鱔魚的營養價值請具體說明2，鱔魚的營養價值及功效有哪些3，黃鱔怎么煮才好吃呢1，鱔魚的營養價值請具體說明黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的dha和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降油泡鱔魚低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素a量高得驚人。維生素a可以增進視力，促...

理由如下:黃鱔具有較高的保健價值,所以吃黃鱔有健腦健身的作用,和黃鱔具有消毒除風濕的功能,黃鱔肉味甘，性溫，有補中溫、益血、治虛的功效,所以夏天經常有人吃黃鱔,黃鱔非常滋補，有益健康,黃鱔素可以調節血糖，所以黃鱔也被視為糖尿病人的天然藥物,黃鱔身上的肉、皮、血都是中藥,黃鱔可食用。1、黃鱔能吃嗎黃鱔可食用。理由如下:黃鱔具有較高的保健價值。比如:黃鱔富含DHA(淡水魚中含量最高)。是嬰幼兒很好的補腦佳品，非常適合孕婦和嬰幼兒。同時黃鱔的天然維生素A含量很高(是牛肉的100多倍)，是對眼睛最好的補品，被日本...