1973年，勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制出堆積發(fā)酵法，隨后昆明茶廠生產的茶磚以其金黃潤澤的茶湯和濃郁的人參、大棗味道受到普洱茶的高度評價,熟茶:普洱茶在制作過程中，茶葉通過堆制發(fā)酵趨于溫和，稱為熟茶,熟茶發(fā)酵成功后，可制成散茶或緊壓茶，緊壓茶工藝與生茶類似,普洱生茶和熟茶的區(qū)別如下:1。1、普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別由于發(fā)酵程度的不同，生茶在外觀上與熟茶有很大的區(qū)別，因此不難區(qū)分。優(yōu)質新制生茶繩子肥壯，以灰綠色和深綠色為主；熟茶呈深褐色或栗色，芽呈金黃色。加工工藝的不同使得生茶與熟茶的特性不同，因為兩者的加工工...