胡蘿卜頭尾去除，洗凈，切成薄片；2.將豆腐干切成片；3.炒鍋洗凈，大火燒熱，倒入植物油，待炒鍋內(nèi)植物油加熱至六成熱時，用豆腐干翻炒數(shù)次；4.加入胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片熟，加入醬油、精鹽、白糖、味精；5.翻炒至胡蘿卜熟，然后出鍋裝盤,鍋里熱油，把蔥花炒香，用胡蘿卜片翻炒。1、炒胡蘿卜怎么做胡蘿卜洗凈，切去頭部，對半切開，切成菱角片備用。切蔥花備用。煮沸后，加入胡蘿卜片熱燙水兩分鐘。時間到了，把晾干的水拿出來備用。鍋里熱油，把蔥花炒香，用胡蘿卜片翻炒。加入雞精、食用鹽、醬油，攪拌均勻，出鍋。1.先將買來的胡蘿...