3.蒸的時候螃蟹，不能貪短,蒸螃蟹時，用繩子綁住螃蟹的腳，防止其走動，蒸出,用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹,蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可,而且要注意擺放，讓螃蟹的肚子朝上，這樣蟹黃受熱均勻，蒸螃蟹不要用熱水蒸，要用冷水蒸,4.蒸螃蟹一次不要蒸太多，也不要互相頂著蒸。1、螃蟹需要蒸多久么?螃蟹需要蒸20-30分鐘，高壓鍋5-8分鐘。不過需要注意的是，蒸之前記得清洗干凈。可以用草繩綁住螃蟹的腿，這樣螃蟹就不會因為發熱而跳出來了。而且要注意擺放，讓螃蟹的肚子朝上，這樣蟹黃受熱均勻，蒸螃蟹不要用熱水蒸，要用冷水蒸。用...